פורטו, העיר השנייה בגודלה בפורטוגל, הפכה בשנים האחרונות ליעד תיירותי פופולרי בקרב ישראלים ותיירים מכל העולם. פורטו היא עיר נמל ציורית עם אווירה קסומה ומלהיבה, העיר ממוקמת לאורך הגדה הצפונית של נהר הדוארו, בסמוך לשפך של הנהר לאוקיינוס האטלנטי. בעברו הדרומי של הנהר ממוקמת העיר השכנה וילה נובה דה גאיה, בה ממוקמים בתי יין ויקבי בוטיק בהם מייצרים את יין הפורט הידוע.

יינות מיוחדים בפורטוגל

סיור ביקבים נחשב לאחת האטרקציות המלהיבות והמקוריות לתיירים המבקרים ונופשים בפורטו, רוב היקבים נמצאים בעיר השכנה וילה נובה דה גאיה, אך יש גם בתי יין ויקבים איכותיים בפורטו עצמה. יין הפורט נחשב לאחד היינות הפורטוגליים הידועים ביותר בעולם, למעשה זהו יין אדום מתוק בטעמים חזקים, את הענבים מהם מייצרים את היין מגדלים בעמק הדוארו באזור פורטו.

יין פורט מכיל כ-20% אלכוהול, היין פותח על ידי סוחרים מאנגליה שחיפשו תחליף ליין בורדו בגלל המלחמה עם צרפת במאה ה-17. סוחרי היין מאנגליה הוסיפו ברנדי לחביות היין במהלך התסיסה, כאשר רמת הסוכר גבוהה. ברנדי עוצר את תהליך התסיסה וכך מתיקות הענבים נשמרת ומתקבל הטעם המיוחד של היין.

פורטוגל ידועה גם בייצור יינות מיוחדים נוספים, ביניהם יין מושקאטל המחוזק בברנדי כמו יין פורט, יין ירוק ממחוז Verde הנחשב לפופולרי בעיקר בארה"ב, ויינות רבים נוספים.

יקבים מומלצים בפורטו

ישראלים רבים מבקרים מדי שנה בפורטו, יש המבקרים בעיר במשך יום אחד, בעוד אחרים מקדישים לפורטו לפחות 2-3 לילות והם ישנים בעיר או בסביבה. במהלך הביקור בפורטו כדאי להצטרף לסיור מודרך ביקבים האיכותיים והידועים, הסיור מתאים לכל הגילים ואורכו כשעתיים וחצי.

במהלך הסיור הרגלי שמתחיל בדרך כלל מהרחבה של כנסיית סה (Se Catedral) צועדים ליד כמה מהאטרקציות המפורסמות בפורטו, ולאחר מכן חוצים את הנהר לעיר השכנה, בה נמצאים היקבים הגדולים והמומלצים. אלו יקבי בוטיק עם מרתפי יין גדולים בהם מיישנים את חביות יין הפורט, יקבי הבוטיק הידועים מציעים מרכז מבקרים מודרני עם תצוגה מרשימה אודות תהליך ייצור היין, ובמהלך הסיור מבקרים במרתפי היין וזוכים לטעימות של יינות מסוגים שונים.

היקבים המומלצים בהם כדאי לבקר, בין אם מצטרפים לסיור רגלי מודרך ובין אם מבקרים ביקבים עצמאית, הם:

• Graham's Port Lodge אחד ממרתפי היין הגדולים והמרשימים ביותר באזור פורטו, האתר ממוקם במעלה ההר בעיר וילה נובה דה גאיה, המקום מושקע ויפה, ניתן לצפות מהיקב לעבר נוף עוצר נשימה של הנהר ופורטו. במהלך הסיור מקבלים הסברים על דרך ייצור היין, מבקרים במרתף וזוכים לטעימות רבות, לכן כדאי להגיע לאחר ארוחה, לחלופין אפשר לאכול במסעדה במתחם תוך טעימת יינות פרוט שונים.
• Graham's Port Lodge אחד ממרתפי היין הגדולים והמרשימים ביותר באזור פורטו, האתר ממוקם במעלה ההר בעיר וילה נובה דה גאיה, המקום מושקע ויפה, ניתן לצפות מהיקב לעבר נוף עוצר נשימה של הנהר ופורטו. במהלך הסיור מקבלים הסברים על דרך ייצור היין, מבקרים במרתף וזוכים לטעימות רבות, לכן כדאי להגיע לאחר ארוחה, לחלופין אפשר לאכול במסעדה במתחם תוך טעימת יינות פרוט שונים.
• Taylor`s Port אחד היקבים המובילים בפורטוגל לייצור יין הפורט, היקב נמצא באזור התיירותי בוילה נובה דה גאיה, לצד טיילת החוף. המקום מושקע, יש בו מרכז מבקרים מעניין, ניתן להצטרף לסיור מודרך באנגלית, ובסוף הסיור טועמים יינות פורט המיוצרים במקום באיכות גבוהה ובטעמים עשירים וייחודיים.

רוצים לצאת לסיור יקבים בפורטו? למידע נוסף כנסו עכשיו לאתר פורטוגו!