הרכיב החשוב ביותר שחורץ את גורלו של הקפה
כולנו יודעים – או לפחות נדמה לנו שאנו יודעים – מה הופך קפה רגיל למשובח: פולים איכותיים, טחינה וקלייה מקצועיות ואם דרוש גם בריסטה על הדרך, אז שיהיה. אבל יש רכיב אחד שמהווה את רוב משקלו של הקפה, ודווקא בו […]
קרא עוד ›